CoratCoret Nina: Kuih Bakar Kentang

Selamat Petang !! Dah minum petang ker ..? Minum apa tuuu ..?
Mee goreng.. Sandwich.. Nasi goreng.. Karipap.. Biskut cecah milo.. Roti bakar.. Roti canai.. atauu Roti canai tampal..????

Ooppsss ...!!! Tetiba teringat pula kat roti canai tampal yang selalu Nina makan breakfast bersama kengkawan semasa Nina keje dolu-doluuu. Setiap hari Nina pekena menu nie without failed... Hehhee . . . .

Kengkawan pernah makan tak roti canai tampal? Sedapppp tau !! Ianya roti canai yang biasa-biasa tuu cuma kat atas tuu ditampalkan sekali dengan telur mata. (part yang kuning tuuu agak-agak cair gitu..) Kala menikmatinya panas-panas disamping air nescafe tarik nipis Nina. Memang terasa lengkap my breakfast waktu itu~

Dah dah dahhh ...... asalnya nak tanya tentang menu minum petang, last-last sampai ke roti canai tampal pula~~ Hari nie Nina nak share resepi yang amat mudah dan ringkas penyediaannya. Bahan-bahannya pula mostly semua rumah sedia ada bahan asas ini. Sebelum nie Nina dah pernah buat kuih bakar tapi versi yang biasa semua orang pernah makan. Boleh intai kat SINI tapi kali nie Nina buat versi kentang pula. Rata-rata ramai blogger masakan dah pernah mencubanya dan kesemuanya berpuas hati dengan resepi nie termasuk lah Nina ;)
Sedappp tau! Tak tifuuu punya.. kenapa? Tak percaya arrr.... Cuba buat sendiri then baru tahu...

Nie nak story mory sikit pasal kuih bakar kentang nie. Saat kuih bakar nie sedang masakkkkk kannnn.... aromanya memang menggoda naluri. Wangii ...!!!!

Jom tengok resepi nya... Ribuan terima kasih lah pada empunya resepi junjs11 di atas perkongsian resepi kuih bakar kentang nie. So, Nina panjang-panjangkan resepi nya kat teratak Nina pula yea.....

2 biji ubi kentang - rebus kemudian di lenyek
1 biji telur
2/3 cawan gula
1 cawan tepung gandum
1 cawan santan
pewarna kuning atau hijau (Nina guna warna kuning telur)
1/3 sudu besar minyak sapi-cairkan
Bijan - jika suka (Nina letak bijan hitam)

Sediakan loyang 8 inc atau acuan kecil yang tahan dibakar
Leserkan loyang dengan sedikit butter
Panaskan oven pada suhu 170 C

Cara penyediaannya

1- Kacau telur dan gula. Masukkan tepung dan santan, kacau rata. Kemudian tapis
2- Tuang dalam ubi kentang tadi dan kacau rata.
3- Masukkan minyak sapi cair tadi dan gaul sebati.
4- Tuang adunan dalam loyang atau acuan yang telah di griskan tadi
5- Taburkan bijan jika suka
6- Bakar dalam oven selama 20 - 30 minit atau sehingga masak ( kalau nak lagi garing dan ranggup boleh lah tambahkan masa membakar)

ppsstt >>>> Masa nie Nina nak cepat so Nina buh ajerr semua adunan dalam loyang. Senang citer. Cuma next time Nina nak buh dalam bekas kecik-kecik pula. Tentu lagi menarik dan mudah sebab tak perlu nak potong-potong. ;)